2013年8月4週目　Farmer’s Market @ UNU 出店者一覧

◎ 自分なりの視点をもって、野菜を、農家さんを選んで、買い物をしよう！
　
農業初心者の僕らが、わからないことだらけの中、この青山ファーマーズマーケットをスタートさせて、丸三年が経ちました。日々、マーケットを開催しながら、農家さんとお話をする中で「知っているようで、知らなかったこと」がとても沢山ありました。四年目を迎えたいま、それらのほんの一部を以下にまとめてみました。野菜を、農家さんを選ぶ前に、一度目を通していただければと思います。みんなで、農業について学び、農家さんを知り、野菜を知り、自分なりの視点を持って、満足いく野菜を選び、買う。今後も、青山ファーマーズマーケットは、みんなで農業を学び、考えていければと思っています。
　
▼ 農薬は、危険で有害。無農薬は、安全で無害。そう決めつけていませんか？農薬についてはこちら
　
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◎ 毎週日曜日、事務局スタッフがマーケットをご案内します！
　
尚、毎週日曜日に『SUNDAY TOUR 2013』と称して、運営スタッフがマーケットの「旬」をご案内します。その日のイチオシ野菜や農家さんについてのお話など、会場をご案内いたします。「自分にあった農家さんを見つけたい！」「農家さんともっと沢山話してみたい！」「旬の野菜や果物を食べ比べしてみたい！」方、ぜひご参加下さい！　http://on.fb.me/1dZozkW
　
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 先週末の会場写真：FM@UNU 2013
　
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◎ メールニュース、Twitter、Facebookのご案内
毎週一回金曜日にメールニュースを配信しています。その他、Twiiter や Facebook でも情報発信中。
　
　　
　

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◎ そもそもファーマーズマーケットってなに？コンセプトについてはこちら
◎ 青山ファーマーズマーケットは毎週土日開催。開催概要などはこちら
◎ 今週末はここに注目！見逃さないでください！今週末のオススメ情報はこちら
◎ お気に入りの出店者さんはどこ？今週末の出店者レイアウトはこちら
◎ 気になるあの出店者さんの出店予定は？気になる今週末の出店者一覧情報はこちら
◎ お買い物したお野菜を会場から簡単配送。配送希望、承ります。配送サービスについてはこちら
　
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以下、現状の出店予定者一覧です。天候、その他理由により急遽、出店出来なくなる場合がございます。誠に勝手ではありますが、何卒ご理解、ご了承をお願い致します。ご来場を心よりお待ちしております。
　　
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◎ 今週のオススメ情報
　
▼ 出店者紹介／果樹や223　＊日曜出店
　

　
『丹精込めて、ぶどうという〝ものづくり〟』
ぶどう農家になる以前、製造業の仕事をしていた堤さん。地元で昔から馴染みのあったぶどうを、自分で育てたいという思いがあったそう。そんな堤さんにとって、ぶどうを育てることも〝ものづくり〟だと言います。また、ぶどうは、果樹の中でも、栽培に手間のかかるもの。だけどその分、丹精込めて育てたという実感がある。規模の拡大や、生産の拡大ではなく、奥さんと二人で、自分たちのできる範囲で〝ものづくり〟をしていきたいそう。まず、今週末には巨峰とピオーネがブースに並びます。そのまま食べても、凍らせて食べても美味しいそうです！http://xn--p8j9csb.yamanashi.jp/
　
　
▼ 出店者紹介／らぴゅたフルーツ　伊藤ぶどう園　＊土曜日曜出店
　　
『大粒で、タネがなく、皮ごと食べれるぶどう』
普段なかなか見かけることのないような、大粒のぶどう。しかも、タネがなく、皮ごと食べられる。らぴゅたフルーツ伊藤ぶどう園さんには、そんなぶどうが多く並びます。少しづつ、何種類か食べてみたいという方には、詰め合わせのパックがオススメ。ファーマーズマーケット限定商品です。また、９月中下旬には、『ナガノパープル』という、長野県須坂市で開発された商品も登場。こちらも是非楽しみにお待ちください！
　
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◎ 無印良品セレオ八王子店で日本の食文化を体感できるワークショップを開催！
　

8月22日（木）〜25日（日）の4日間、無印良品セレオ八王子店で日本の食文化を体感できるワークショップを開催。企画協力に男子野菜部。22・23日は石山味噌さんと味噌の仕込みワークショップ、24・25日は宮本みそ店さんにお越しいただき、夏の伝統ドリンク“甘酒”をつくるワークショップを行います。日本の発酵文化に自らの手で触れるチャンス！ぜひぜひご参加ください。 http://www.muji.net/mt/events/021663.html