自然に近い環境で鶏を育てる。静岡・フォレストファーム恵里さん ｜4月11日（土）＆12日（日）

フランス三大地鶏「プレ・ノワール」やオランダ原種の黒鶏「ネラ」など、日本では珍しい鶏を育てる「フォレスト ファーム恵里（メグリ）」の中安さん。人間と同じく、食べたものが体をつくるもの。ビールの麦芽粕や米ぬか、えごまなど添加物や薬剤を使われていない原料を、鶏の健康状態に合わせてブレンドした飼料を与えています。

のびのびと駆け回れる環境で大切に育てられた鶏を焼き鳥として届けていますが、春の暖かさとともに産卵数も増えてきているのだそう。最近では、卵も数量限定で並んでいます。ほんのりレモンイエローの黄身を持った卵もぜひお試しください。