今週の出店者
2024年6月22日/6月23日


今週のオススメ

出店者

夏の風物詩、枝豆が届きます。岐阜・あす菜さん|土曜のみ

夏が近づき、季節の初物が揃い始めているマーケット。今週は、岐阜の農家・あす菜さんが枝豆を携えて出店します。以前は学習塾で教鞭をとっていた園主の水野さん。現在は、地域の農家さんとバンドを組み、ギターボーカリストの一面も持っています。音楽を通じて農業を発信する活動にも注目です!

今週の出店では、岐阜の固有種「みのあじ」と茶豆風味の「湯上がり娘」の2種の枝豆が登場。夏の味覚をお楽しみください。


出店者

豆の食べ比べワークショップを同時開催。北海道・べにや長谷川商店さん|土日両日

北海道の在来豆を中心に全国の豆を扱うべにや長谷川商店さん。マーケットには約30種類もの豆が並び、その多くが市場流通していない、昔から作り継がれてきた希少な豆です。

今週は、豆を味わうワークショップを通常のブース販売と合わせて同時開催。1日2回開催のうち、前半の回では「あっさりした豆(8種)」、後半の回では「コクのある豆(8種)」を見て、味わい、それぞれの多様性や料理への落とし込み方を学びます。講師は、豆くう人々の暮らしを求めて世界65ヵ国以上を探訪した長谷川清美さん。豆を知り、暮らしに取り入れるコツを学びましょう。

お申し込みはこちら