第9回青山パン祭り|5月28土 & 29日

全国のこだわりのパン屋さんが集まるパンのお祭り、青山パン祭り。
第9回は「日本の懐かしのパン」をテーマに開催します！

昔ながらのあんパンや焼きそばパンなどの菓子パンや惣菜パンが、今、モダンに進化してきています。
レトロだけど新しいパンに、なぜか心が惹かれてしまう。

「かつて日本人のパンの楽しみ方としてつくられたこれらのパンに、
これからの日本のパンの面白さがあるのかもしれない」

パン祭りを主催するBread Labのそんな直感を頼りに、懐かしくも新しいパン祭りを企画中です。出店店舗の詳しい情報などは、Facebookのイベントページにて随時ご案内します。

ぜひ遊びに来てくださいね！

◎開催概要

日時：5月28日（土）29日（日）両日10:00-16:00
会場：Farmer’s Market @ UNU 中庭（東京都渋谷区神宮前5-53-70 国連大学）
入場：無料
主催：Bread Lab／メディアサーフコミュニケーションズ株式会社
NPO法人Farmer’s Market Association

◎会場MAP

５月28日(土)

［PDF版をみる］

◎予定コンテンツ

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１．全国のパン屋さん、パンのお供が集まるパンマーケット（約40店舗／日）

青山パン祭りお馴染みのパン屋さんも、今回のテーマにあわせてオリジナルの「懐かしパン」を考えてくださっているところも。その他、ジャムにはちみつなどのパンのお供に、コーヒーやサンドイッチのフードカートも約40店舗が集います。お買い物だけでなくピクニック気分でお楽しみください。
*出店者一覧はページ下部をご覧ください

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２．Bread Labの「購買部」（詳細近日公開）

パン祭りを主催するBread Labが、自分たちが食べたいコッペパンを集めた「購買部」を二日間限定でオープンします。なんでも無いのに楽しかった、学校の購買のイメージ。この日は特別なコッペパンや菓子パンが並びます。数量限定ですのでお早めに！

土曜の購買部

午前：コッペパンの部
– Fluffy（渋谷）
– Boulangerie BONNET DANE(三宿) ~ 三宿コロッケコッペ
– nukumuku (中村橋) ~ Bocchiのピーナッツのピーナッツクリームコッペ
– 馬場FLAT(高田馬場)

午後：菓子パンの部
– グンイチパン(群馬) ~ メロンパン
– Boulangerie BONNET DANE(三宿) ~ あんバターあんぱん
– パレット(宮城) ~ ずんだもちパン／青豆パン
他予定

日曜の購買部

午前：コッペパンの部
– OLIVE CROWN(川崎) ~ 昭和香るコンビーフコッペ
– Boulangerie BONNET DANE(三宿) : 三宿コロッケコッペ
– nukumuku (中村橋) : Bocchiのピーナッツのピーナッツクリームコッペ
– 馬場FLAT(高田馬場)
– KANEL BREAD(栃木)
– 充麦(三浦)/ 出し巻き卵コッペ
– リュミエールドゥベー(七里ヶ浜)

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3. 片目焼きそばパン（1日限定200食）
〜カタネベーカリー・片根シェフによる青海苔入り食パンに、
レフェルヴェソンス・生江シェフ監修の想い出の片目焼きそばをのせちゃいました。〜

「懐かしの惣菜パン」と聞いて、あなたは何を思い浮かべますか。私たちBread Labは「焼きそばパン」でした。ふわふわあまいコッペパンに、ソース味のこってり焼きそば。懐かしくて良いのだけれど、炭水化物のダブルパンチ。

例えばメロンパンやクリームパン、カレーパンなどの日本のパンは、どんどん美味しく、バリエーション豊かに進化しています。

「焼きそばパンもモダンに美味しくならないか？今まで食べたことのない新しい焼きそばパンを食べてみたい！」

そんなわがままな欲求に、2人のシェフが応えてくれました！今までになかった、でもどこか懐かしい、青山パン祭りだけの「究極の焼きそばパン」が登場です！

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4．タルマーリーの天然酵母ビールスタンド

鳥取県智頭町にあるタルマーリー。地域の天然菌で、天然水、自然栽培の原料を使ってパンを焼き、いい循環を醸していくのが格さんと麻里子さん夫婦のビジョン。自然とつながったものづくりを目指して智頭町にやってきたタルマーリーの、新しいチャレンジが天然菌でのビールづくりです！

4月、スタッフが智頭町を訪れてきました。自家製の製粉機も試運転を始まり、ビールには欠かせないホップの畑も芽を伸ばしていました。自然豊かな智頭町で生まれたタルマーリーならではのビール。理屈抜きに美味しいです。お見逃しなく！

*タルマーリーのパンの販売は予定しておらず、ビールのみの販売になります。ご了承ください。

◎出店者一覧 *☆は初出店

【5月28日（土）】

-パン屋さん・パンのおとも

☆エンゼル
iacoupe
☆Kayaba Bakery
三浦パン屋充麦
おへそカフェ＆ベーカリー
ラトリエ・デュ・パン
SOPO BAGEL
cocobagel
Lotus Baguette
Fluffy
ルヴァン
Bocchi SEGAWA PEANUT
Go muffins go!
ecru
ベッカライカフェ・リンデ
Kalaheo Bakery
DNO ドイツのお菓子・お茶・オフィス
三井製パン舗
ぐるあつ
Bricoler
TiMi
麻布十番モンタボー
山羊さんの贈り物
日本食品
bon pin gateaux
Soleil
☆Minimal -Bean to Bar Chocolate-
エスプラン
☆マイベストグラノーラ
☆gochisou
BREAD1st
☆モリタ製パン所(パンプシェード）
委託販売ブース（11時より販売開始予定）
– 発酵所
– KANEL BREAD
– パンのおと
– Boulangerie deRien
– nukumuku

-FOOD & DRINK

Kuumba du Farafel
mf
馬場FLAT
☆Kayaba Coffee
Mobile Canteen
TOKYO BEER PORTER
サイアムチャン
ココノホップ
WISH FRESH SALAD
gypsy coffee
日本酒バー
Le Vin Nature（ビオワイン）
タルマーリーのビール

【5月29日（日）】

-パン屋さん・パンのおとも

☆エンゼル
cocobagel
KANEL BREAD
三浦パン屋充麦
soil by houtou bakery
おへそカフェ＆ベーカリー
ラトリエ・デュ・パン
The Bakery
☆Kayaba Bakery
☆自然酵母　山のパン屋
☆Boulangerie Patisserie ADACHI
☆est panis
CEYLON
Lotus Baguette
Go muffins go!
ecru
ベッカライカフェ・リンデ
Kalaheo Bakery
DNO ドイツのお菓子・お茶・オフィス
ぐるあつ
Bricoler
TiMi
オリーブクラウン
クルート
bon pin gateaux
Minimal -Bean to Bar Chocolate-
634BAGEL / Coffy’s （コッぺ）
キャニス・ミノ―ル
渋川飯塚ファーム
BREAD1st
☆gochisou
☆モリタ製パン所(パンプシェード）
委託販売ブース（11時より販売開始予定）
– 発酵所
– ブーランジェリージャンゴ
– パンのおと
– Boulangerie deRien
– nukumuku
– fato.

-FOOD & DRINK

Kuumba du Farafel
mf
馬場FLAT
☆Kayaba Coffee
Mobile Canteen
サイアムチャン
ココノホップ
WISH FRESH SALAD
パサデナランチワゴン
クルーズカフェ
Betty’s

＊上記コンテンツならびに出店者は予告なく変更になることがございます

＊パン祭りがますます楽しみになる詳細情報はFacebookのイベントページにてご案内していきます。ぜひ「参加」をクリックして、詳細をフォローしてください！

*Bread Labが全国のこだわりのパン屋さんを取材した本『CRAFT BAKERIES』も好評発売中です！

＊会場彩る音楽コンテンツ

［HAPPFAT］28日 10:00〜16:00

ハワイ州マウイの虜になり愛する31歳(まだ４回)。ルーツのB-BOY精神を軸に超雑多ALL MIXでヴァイブス高く汗だくでプレイするその前のめりなライブスタイルは、クラブダンスフロアに留まらず数々の著名バンドとのDJも多く、フロアのアンコール率も高く、多種の野外イベントも、はたまた様々な飲食店やブライダル等の選曲やプロデュース等まで。
そのならではのスタイルと20年近くのキャリアは、昼夜屋内外、DJ、バンド問わずオールジャンル多方面で数々の著名アーティストから絶大な支持を受けている。
自身のソロ楽曲制作ユニット”HAPPFAT”(ハップファット)は、ファーストシングル曲”JUSTDIVE!”を2015年09月20日よりiTunes storeから発売し、そして自主リリースにも関わらずiTunesダンスチャート54位を1週間キープも果たす。
https://itun.es/jp/9dE29
今夏には2作目となる、HICHEESE E.P.をリリース予定。