🍫 Flavors of Cacao 🍫

チョコレートも元をたどればカカオという農産物。果物や野菜と同じく、同じカカオの品種でも、育った土地（原産国）や収穫後の発酵度合いによって、その味わいや香りはさまざま。

カカオと砂糖を基本に、シンプルな食材で多様な味わいを表現するBean to barチョコレート。そのBean to barチョコレートを中心に、クラフトなものづくりに取り組む方々を集めたTokyo Craft Chocolate Marketを2日間に渡って開催します。

チョコレートの作り手の方々との会話はもちろん、チョコレートにまつわるワークショップへの参加、会場をより楽しく盛り上げるライブ、その日限りの限定フードやドリンクと共に、じっくりとチョコレートの奥深き世界を堪能してみてください。

🍫 イベント概要 🍫

Tokyo Craft Chocolate Market

日程：2024年11月23日（土）・24日（日） 開催時間：10:00-16:00 開催場所：国連大学会場内屋根下 主催：NPO法人Farmers Market Association 共催：日本ビーントゥーバー協会

公式インスタグラム：@tokyocraftchocolatemarket

🍫 出店者 🍫

チョコレート / Chocolate

浪漫須貯古齢糖

 

U CHOCOLATE CLUB

 

PURE Chocolate Jamaica

 

OKINAWA CACAO

 

カカオ研究所

 

ARMS Kakao Meisters 盧舎那(奈良)＆神楽姫サラ(島根)

 

カカオごと

 

CACAO HUNTERS

 

SAITO CACAO

 

CACAObroma

 

Conche

 

旅するカカオ屋

 

Night Cacao By KOKODii

 

kiitos

 

VANILLABEANS

 

ママノチョコレート

 

cocomas chocolate

 

Humming Bird BEAN to BAR Chocolate TOYAMA

 

Siamaya Chocolate

 

SATURDAYS

 

発酵カカオ専門店 【カカオもの】

 

SUNNY CHOCOLATE

11/23 (sat)のみ

YUI CHOCOLATE

11/23 (sat)のみ

WHOSE CACAO

11/23 (sat)のみ

ChocoReko

11/24 (sun)のみ

CACAOSHARES

11/24 (sun)のみ

ドリンク・その他 / Drink or others

ORGAR’S

 

IPPUKU&MATCHA

 

CRAZY HORSE

 

RUBBER TRAMP

11/23 (sat)のみ

CACAO MERCATO

11/24 (sun)のみ

tokyocraftchocolatemarket