◎ 自分なりの視点をもって、野菜を、農家さんを選んで、買い物をしよう！
　
農業初心者の僕らが、わからないことだらけの中、この青山ファーマーズマーケットをスタートさせて、丸三年が経ちました。日々、マーケットを開催しながら、農家さんとお話をする中で「知っているようで、知らなかったこと」がとても沢山ありました。四年目を迎えたいま、それらのほんの一部を以下にまとめてみました。野菜を、農家さんを選ぶ前に、一度目を通していただければと思います。みんなで、農業について学び、農家さんを知り、野菜を知り、自分なりの視点を持って、満足いく野菜を選び、買う。今後も、青山ファーマーズマーケットは、みんなで農業を学び、考えていければと思っています。
　
▼ 農薬は、危険で有害。無農薬は、安全で無害。そう決めつけていませんか？農薬については こちら
　
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◎ 毎週日曜日、事務局スタッフがマーケットをご案内します！
　
尚、毎週日曜日に『SUNDAY TOUR 2013』と称して、運営スタッフがマーケットの「旬」をご案内します。その日のイチオシ野菜や農家さんについてのお話など、会場をご案内いたします。「自分にあった農家さんを見つけたい！」「農家さんともっと沢山話してみたい！」「旬の野菜や果物を食べ比べしてみたい！」方、ぜひご参加下さい！　http://bit.ly/19GKGvS
　
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　

先週末の会場写真：FM@UNU 2013
　
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　　
◎ メールニュース、Twitter、Facebookのご案内
毎週一回金曜日にメールニュースを配信しています。その他、Twiiter や Facebook でも情報発信中。
　
　　
　

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　
◎ そもそもファーマーズマーケットってなに？コンセプトについては こちら
◎ 青山ファーマーズマーケットは毎週土日開催。開催概要などは こちら
◎ 今週末はここに注目！見逃さないでください！今週末のオススメ情報は こちら
◎ お気に入りの出店者さんはどこ？今週末の出店者レイアウトは こちら
◎ 気になるあの出店者さんの出店予定は？気になる今週末の出店者一覧情報は こちら
◎ お買い物したお野菜を会場から簡単配送。配送希望、承ります。配送サービスについては こちら
　
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　
以下、現状の出店予定者一覧です。天候、その他理由により急遽、出店出来なくなる場合がございます。誠に勝手ではありますが、何卒ご理解、ご了承をお願い致します。ご来場を心よりお待ちしております。
　　
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー　
　
◎ 今週のオススメ情報
　
▼ 出店者紹介／安喰きのこ園【新規】　＊土曜出店
　

　
『自ら育てた椎茸の〝美味しい食べ方〟を探る農家』
自分で育てた椎茸を使った料理を、飲食店の厨房に立ち、お客さまに提供する。そして、その反応を見て『どう食べてもらったら美味しいのか？』も探っているという、安喰きのこ園の安喰さん。ゆくゆくは店を持ち、生産から、販売、そして料理の提供まで一環してやっていきたいという思いがあるそう。ちなみに、お客さまの反応なども含めて、現時点での一番美味しい食べ方は『椎茸とホタテのバターソテー』だと教えてくれました。また、椎茸をそのまま焼いて塩をかけ、すだちを絞って食べるのも美味しいとのこと。他にも椎茸の簡単で美味しい食べ方を、ぜひ聞いてみてください！
　
　
▼ 出店者紹介／ヴァイツェン ウラツカ うららパン工房【新規】　＊日曜出店
　
『季節の美味しい果物から作った酵母でパン作り』
「今は桃、マンゴー、梨など、季節の果物で作った酵母を使ったパンを作っています」と教えてくれた浦塚さん。自分が食べて美味しかった果物を酵母にして、パン作りをしているという浦塚さん。酵母によって、パンの形や食感に違いが出て、それが面白いそう。また、色々な果物を酵母として使うことで、「こんな酵母でこんなパンが出来るの？」という驚きを感じてもらいたいと言います。趣味が高じてのパン販売ということもあり、食事パンから菓子パンまで、幅広く揃っているのが特徴。ちなみに、オススメは食パンとのこと。じっくり時間をかけて作った酵母のパンをぜひ！
　　
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　　
◎ 9月28日(土) 出店者一覧
　
▼ 農家　-野菜・果物・お米などの農産物-
　
森と山を愛する研究所 ガーベラ | 千葉県市原市 | きのこ・放し飼いの卵・森の恵み
さがみこ有機畑 | 神奈川県相模原市 | レタス・葉物 | www.sagamiko-organic.com/
シモタファーム | 茨城県取手市 | 各種野菜・ハーブ | www.farmersmarkets.jp/2011/08/shimotafarm/
五味園芸 | 山梨県甲府市 | 炭素循環農法野菜 |
スノ・ハウス | 栃木県那須 |
新農業人ネットワーク山形（果樹園 白雲） | 山形県寒河江市 | さくらんぼ | www.yamagatanewfarmer.net
天野ぶどう園 | 山梨県甲州市 | ブドウ |
内藤農園 | 山梨 | 桃 |
りんご屋さとう | 福島県福島市 | りんご | ringoyasato.com/
鈴木貞治園 | 千葉県市川市 | 梨
完熟屋 | 愛媛県佐田岬半島 | 柑橘類 | www.kanjyukuya.com/
ひなた自然農園 | 福島県岩瀬郡 | 沢の水で育てたお米・野菜 |
【新規】安喰きのこ園 | 茨城県古河市 | 原木椎茸・お米 |
カネキ製茶 | 三重県四日市市 | 茶 | http://www.cty-net.ne.jp/~kaneki/
なかいや農園 | 埼玉県秩父郡 | 各種野菜 |
矢口農園 | 神奈川県 | 野菜 |
喜六 | | 各種野菜 |
らぴゅたフルーツ　伊藤ぶどう園 | 長野県須坂市 | ぶどうジャム
きのこ茂来 | 長野県佐久穂 | 原木まいたけ |
　
　
▼ 代理販売　-野菜・果物・お米などの農産物-
　
紀州わかやま 松本ヒロシ | 和歌山県日高郡みなべ町 | みかん・柿・梅干し
ぽんぽこらんど | 愛媛県岩城島 | 岩城島特産品 | ponpoko-land.shop-pro.jp/
梅屋 | 神奈川県三浦市 | 循環型エコ野菜 | www.farmersmarkets.jp/2011/08/yasaikuru/
有機八百屋 メルカド | 東京都杉並区桃井 | 各種野菜 | www.mercado.jp
しまなみ海道を広める会 | 愛媛県大島 | レモン・みかんジュース・トマトなど | HP
【新規】Stork Store | 九州＆四国の厳選野菜と果物
ラ・テェラァ | 神奈川県大磯 | 大磯野菜
麦の会 | | 各種野菜 |
青森産直の会 | 青森県 | 青森産りんご・黒にんにくなど |
ライフ＆スマイル | | 北海道の野菜
　
　
▼ お花・植物
　
植物自由区 | 千葉県松戸市 | 各種苗 | www.shokubutsu-freak.com
　
　　
▼ 加工品
　
南アルプスファームフィールドトリップ | 山梨県南アルプス市 | 農家のジャム・旬の果物 | HP
土佐山ジンジャーエール | 高知県高知市 | 生姜・ジンジャーエール | facebook
空水ビオファーム八ヶ岳 | 山梨県北杜市 | 野菜、パン | www.soramizu.com/index.php
キュアー | もずく
宮廷ソルティックスローフーズ | 黒豆・地納豆 |
BRF | | ジンジャーシロップ |
ローズベイジャパン | 岩塩 | http://shop.rosebay.jp
Lapis lazuli | ドライフルーツ
アロハファーム | 埼玉県草加市 | 日野屋の味噌など | http://blogs.yahoo.co.jp/aloha_farm73
山羊さんの贈り物 山梨県大月市 | 自家製小麦のカンパーニュ | http://8074ufo.blog.ocn.ne.jp/purucode/
Ku | 神奈川県横浜市 | 焼き菓子等
【新規】和シフォン | 岩手県奥州市 | シフォンケーキ |
【新規】サムシングフォーユー | 埼玉県ふじみ野市 | パンケーキミックス | http://www.something4u.co.jp/
宮本みそ店 | 富山県魚津市 | 手作り麹味噌・甘酒・米糀 | www.miyamotomiso.com/
　
　
▼ 生活雑貨・雑貨
　
グリーンフラッシュ | | 自社で植林した桐製品 | www.green-flash.jp
a.t.n 太陽の塩せっけん | | 太陽の塩せっけん | www.siosekken.com/
天衣無縫 | 神奈川県横浜市港区 | オーガニックコットン製品 | http://www.tenimuhou.jp/
ZUBO D.I.Y (暮らし市) | 木工雑貨 | http://www.zubo.jp/
安江かえで (暮らし市) | 神奈川県葉山市 | 陶器の器
ロタプロダクト (暮らし市) | トリハンカチ・ソイキャンドル | http://lota-product.shop-pro.jp/
touta. (暮らし市) | 東京都世田谷区 | 布ナプキン | http://www.touta.org/index.html
サルビア (暮らし市) | 東京都港区 | ふんわり靴下・季刊サルビア | http://www.salvia.jp/
【新規】SEED’S | 大阪市城東区 | プラントハンガー | http://www.seedsgreen.net/
　
　
▼ その他
　
Do One Good PARK（犬の里親会） | 保護犬の里親会 | http://doonegood.jp/park/
　
　
▼ 移動販売車
　
CORI. | ベジタブルフード | www.cori-vege.com
中洞牧場 | 岩手県岩泉町 | 牛乳・ドリンクヨーグルト・ジェラート等 | nakahora-bokujou.jp
Green Smoothie Van | グリーンスムージー | www.greensmoothie.jp
プラススパイス | ナン＆カレー
河井農園 | 北海道茅部郡 | メロン・かぼちゃ
ファーマーズキッチン dote cafe | 東京都大田区 | 自分たちで育てたお野菜を使って | www.dotecafe.com
しげくに屋55ベーカリー | 東京都武蔵野市 | パン・ベーグル | www.sigeya-bakery.tea-nifty.com
WISH FRESH SALAD | トスドサラダ | www.wish-fresh.com
radio cafe | 国産珈琲豆使用の珈琲
野毛山カレー | 神奈川県横浜市 | 各種カレー | www.ncs.am/media.html
LIDIA | 東京都港区 | パスタ・イタリアン
自然の実り農園 | 山梨県道志村 | 自然薯丼 | www.sizennominori.noen.biz
ベビブレ | 東京都中央区 | フレッシュージュース | www.bebible.jp
heart.C | ベジサンドイッチ
ハロルズカフェ | | アジアンタイフード | www.haroldscafe.net/
cafe野いえneue | 長岡式玄米ランチ
　
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　
◎ 9月29日(日) 出店者一覧
　
▼ 農家　-野菜・果物・お米などの農産物-
　
八女茶専門店くま園 | 福岡県八女地方 | 八女茶・べにふうき | kumaen.net
さがみこ有機畑 | 神奈川県相模原市 | レタス・葉物 | www.sagamiko-organic.com/
シモタファーム | 茨城県取手市 | 各種野菜・ハーブ | www.farmersmarkets.jp/2011/08/shimotafarm/
矢口農園 | 神奈川県 | 野菜 |
潮田農園 | 茨城県筑西市 | 人参・各種野菜 | www.kodawarinomise.com/carrot/
Peppers.jp | 群馬県安中市 | トウガラシ | http://ameblo.jp/tomatini/
新農業人ネットワーク山形（果樹園 白雲） | 山形県寒河江市 | さくらんぼ | www.yamagatanewfarmer.net
天野ぶどう園 | 山梨県甲州市 | ブドウ |
内藤農園 | 山梨 | 桃 |
りんご屋さとう | 福島県福島市 | りんご | ringoyasato.com/
完熟屋 | 愛媛県佐田岬半島 | 柑橘類 | www.kanjyukuya.com/
山本ファーム | 山梨県 | 霜降りキウイ
【新規】果樹や 223. | 山梨県韮崎市 | 減農薬栽培ブドウ | http://xn--p8j9csb.yamanashi.jp/
日本食品 | 横浜市都筑区 | 国産天然はちみつ
カネキ製茶 | 三重県四日市市 | 茶 | http://www.cty-net.ne.jp/~kaneki/
マテラダハニー | 東京都台東区 | 東京産ハチミツ | tokyobkp.blog93.fc2.com/
NPO法人 佐倉みどりネット | 千葉県佐倉市 | 落花生・さつまいも |
【新規】お米生活 | 新潟県三条市 | お米 |
なかいや農園 | 埼玉県秩父郡 | 各種野菜 |
喜六 | | 各種野菜 |
らぴゅたフルーツ　伊藤ぶどう園 | 長野県須坂市 | ぶどうジャム
きのこ茂来 | 長野県佐久穂 | 原木まいたけ |
　
　
▼ 代理販売　-野菜・果物・お米などの農産物-
　
ぽんぽこらんど | 愛媛県岩城島 | 岩城島特産品 | ponpoko-land.shop-pro.jp/
紀州わかやま 松本ヒロシ | 和歌山県日高郡みなべ町 | みかん・柿・梅干し
梅屋 | 神奈川県三浦市 | 循環型エコ野菜 | www.farmersmarkets.jp/2011/08/yasaikuru/
有機八百屋 メルカド | 東京都杉並区桃井 | 各種野菜 | www.mercado.jp
しまなみ海道を広める会 | 愛媛県大島 | レモン・みかんジュース・トマトなど | HP
【新規】Stork Store | 九州＆四国の厳選野菜と果物
青森産直の会 | 青森県 | 青森産りんご・黒にんにくなど |
むぎの会 | | 各種野菜 |
ライフ＆スマイル | | 北海道の野菜
　
　
▼ お花・植物
　
植物自由区 | 千葉県松戸市 | 各種苗 | www.shokubutsu-freak.com
Modern Bonsai 利園 | 茨城県猿島郡 | 盆栽 | http://ameblo.jp/bonsai-trainee
LaNa | | 生花
【新規】酒井盆栽 | 埼玉県深谷市 | 盆栽・苔玉 | http://sakaibonsai.com/
　
　
▼ 加工品
　
南アルプスファームフィールドトリップ | 山梨県南アルプス市 | 農家のジャム・旬の果物 | HP
土佐山ジンジャーエール | 高知県高知市 | 生姜・ジンジャーエール | facebook
秀明ナチュラルファーム足立 | 茨城県取手市 | しょうゆ・味噌・各種野菜 snf-adachi.com/
せたがや縁側Cafe | 東京都世田谷区若林 | 玄米甘酒・焼き菓子 | http://amazakelab.blog6.fc2.com
BROWN’S Cafe & Beans | コーヒー豆 | www.browns.jp.net
キュアー | もずく
宮廷ソルティックスローフーズ | 黒豆・地納豆 |
BRF | | ジンジャーシロップ |
ローズベイジャパン | 岩塩 | http://shop.rosebay.jp
Lapis lazuli | ドライフルーツ
アロハファーム | 埼玉県草加市 | 日野屋の味噌など | http://blogs.yahoo.co.jp/aloha_farm73
セーブ・ザ・オリーブ | 東京都渋谷区 | パレスチナのオリーブオイル | http://savetheolive.main.jp/
ぐるあつ | お豆腐マフィン・豆乳スコーン | www.rakuten.co.jp/atsuma-ru
ミズメープル | メープルシロップ | 　http://www.rakuten.co.jp/msmaple/
L’atelier COCCO ラトリエコッコ | 東京都港区白金 | 自家製天然酵母パン | cocco2011.com/
【新規】ヴァイツェン ウラツカ うららパン工房 | 神奈川県横浜市 | 様々なタネを使った自家製酵母パン |
ベジキッチン | | |
　
　
▼ 生活雑貨・雑貨
　
a.t.n 太陽の塩せっけん | | 太陽の塩せっけん | www.siosekken.com/
【新規】SEED’S | 大阪市城東区 | プラントハンガー | http://www.seedsgreen.net/
　
　
▼ その他
　
Do One Good PARK（犬の里親会） | 保護犬の里親会 | http://doonegood.jp/park/

　
▼ 移動販売車
　
CORI. | ベジタブルフード | www.cori-vege.com
中洞牧場 | 岩手県岩泉町 | 牛乳・ドリンクヨーグルト・ジェラート等 | nakahora-bokujou.jp
パサデナ ランチワゴン | 神奈川県藤沢市辻堂 | ロティサリーチキン | www.facebook.com/PasadenaDeli
Green Smoothie Van | グリーンスムージー | www.greensmoothie.jp
河井農園 | 北海道茅部郡 | メロン・かぼちゃ
ファーマーズキッチン dote cafe | 東京都大田区 | 自分たちで育てたお野菜を使って | www.dotecafe.com
しげくに屋55ベーカリー | 東京都武蔵野市 | パン・ベーグル | www.sigeya-bakery.tea-nifty.com
WISH FRESH SALAD | トスドサラダ | www.wish-fresh.com
radio cafe | 国産珈琲豆使用の珈琲
野毛山カレー | 神奈川県横浜市 | 各種カレー | www.ncs.am/media.html
LIDIA | 東京都港区 | パスタ・イタリアン
自然の実り農園 | 山梨県道志村 | 自然薯丼 | www.sizennominori.noen.biz
ベビブレ | 東京都中央区 | フレッシュージュース | www.bebible.jp
heart.C | ベジサンドイッチ
cafe野いえneue | 長岡式玄米ランチ
PIZZA VAN | 石窯ピザ | http://www.pizzaman.jp/
Papagaya Deli | ファラフェル・クスクス
　
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　　
◎ 宅配サービス実施中！
　

　
自転車を使って、半径３km圏内でご希望の方に、その日にお買い物した食材を、当日配送 いたします。ご希望の方は、お買い物した食材を持って、運営事務局 (運営事務局は入り口近くの緑色のテントになります) までお越しください。運営事務局にて箱詰めして、簡単な書類記入を済ませれば、会場に常駐しているメッセンジャーが一っ走り！重たくて持ち運びが大変・・・そんな方にオススメです！
有限会社クーリエ (http://www.courier-tokyo.com/)　
　　
半径３km圏外の方には翌日配送がオススメ！運営事務局にて箱詰めして、配送伝票のみご記入下さい。
　
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー