今週の出店者
Farmers Market @ UNU|2021年12月04日/2021年12月05日


今週のオススメ

イベント

rice people, nice people - 米喰う人は良き人だ -開催!

共に耕し、共に歌い、共に植え、共に収穫を願い、そして祝う。かつて稲作は共同体の中心にあり、祭りごとや神事にも深く関わってきた。甘酒、日本酒、味噌、ぬか漬け、米酢…先人たちの叡智が詰まったお米にまつわる食材は、現在でも私たちの食生を豊なものにしてくれている。もしかすると、お米をよく噛んで食べることは、よく咀嚼をすること、物事をよく考えることに繋がっているのかもしれない。先行きの見えないいまの時代にこそ、そんな地に足着いた存在であることが、求められているように思える。

なにはともあれ、米喰う人は良き人だ。

今回は〝rice people,nice people〟をテーマに、お米農家さんの2021年度の新米の販売(注文の受注)を中心に、お米にまつわる食材、より一層お米を美味しく味わえるお供を集めた企画を開催します。

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イベント

【12/4&5 予約限定&マーケット受渡し】Market 8 BENTO by CLASSIC.inc 松浦寛大さん

9月からはじまった青山ファーマーズマーケットの「OBENTO PROJECT」。今回は農家さんをはじめとする5人の出店者さんの食材を贅沢に使用した魅力づくしの一品!

作り手は、都内で多数の飲食店を手掛けるCLASSIC INC.に所属する松浦寛大シェフ。足繁くマーケットに通い、生産者さんとも丁寧にコミュニケーションを取りながら関係を築いている松浦シェフならではのお弁当です。

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