今週の出店者
2019年01月19日/2019年01月20日


今週のオススメ

コミュニティクラブ

Comunity Club 新年会|土曜のみ

2019年、Farmer’s Marketは10周年を迎える節目の年。今まで以上に、お客様・出店者さんなど、マーケットを支えてくれる方々との交流を深めていけたらと思い、新年会を開催いたします!マーケットの美味しい野菜で、特製ちゃんこ鍋を作ります。みなさんで鍋を囲んで、暖をとりながら、会話を楽しめたらと思います!Farmer’s Market Comunity Clubは、今後も農家・料理人・職人の多様な人が集う青山Farmer’s Marketを中心に、人と人のつながりを大切に、共に面白いことに挑戦していきたいと思います。どうぞよろしくお願います。

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出店者

南アルプスの麓にひろがる果樹園で育った果実の多様な加工品。山梨・南アルプスFFT|土日出店

南アルプスの麓にひろがる果樹園。そこは、いろいろな果物が実る、自然の恵みいっぱいのフィールド。ここで果樹園を育てる若者たちが立ち上げたのが南アルプスFFT(ファームフィールドトリップ)。畑をフィールドにただ訪れるだけでなく、体験し、学び、共感するグリーンツーリズム。そんな旅を、共に作り上げていくことを目指して活動中。ジャム、コンポート、フルーツソースなどを、旬の果実と共に届けてくれます。

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コミュニティクラブ

Workshop |農家さんとつくる旬レシピ -1月-|日曜のみ

今年も”農家さんとつくる旬レシピ”開催!”農家さんとつくる旬レシピ”は、食に関心のある人と、こだわりの野菜をつくる農家さんを料理でつなぐワークショップ&ランチ会です。青山ファーマーズマーケットには、こだわりを持って野菜をつくっている農家さんがたくさん出店してくださっています。このイベントでは、そんな農家さんから、旬の野菜の特徴や、育て方のこだわりなど、普段聞けないようなお話を直接聞ける機会になればと思い始まりました。旬の野菜を一番美味しく生かせるレシピをお料理大好き&美味しいもの食べるのが大好きな皆さんのアイデアをもとに、みんなで一緒に作って、食べるという美味しい交流会です!「美味しい野菜を買ったあと」の一歩先を、農家さんと話しながら、楽しく美味しく学んでみませんか?

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出店者

農薬、肥料不使用。体を芯から温める『三年晩茶』を味わおう。奈良・健一自然農園|日曜出店

奈良・大和高原にある『健一自然農園』では、自然栽培(無農薬・無肥料)による薫り豊かなお茶をつくっています。とくにおすすめの『三年晩茶』は、三年以上かけてゆっくり大きく育てたお茶の木を茎ごと刈り取り、薪火で焙煎後、半年ほどじっくり熟成させて出来上がる番茶です。カフェイン量は、ふつうの煎茶の1/8~1/10程度と控え目で、小さなお子様からお年寄り、妊娠中の女性の方まで安心してお飲みいただけます。何ともいえない香ばしさと、まろやかな甘みを醸すこちらのお茶を、店舗の前でふるまいます。大地の恵みをたっぷり受け取った『三年晩茶』で、体の芯から温まってください。

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