今週の出店者
2017年08月19日/2017年08月20日


今週のオススメ

コミュニティクラブ

8/19(土)|美味しさは品種選びから。楽しい食事はタネから始まる!Seed Talking Club.

ドルチェビアンコ!?ドルチェヘブン!?サニーショコラ!?ルーシー90!?アンサンブル!?これ、何だかわかりますか?すべてとうもろこしの品種名です。今回、農家であり種苗店でもある鈴木光一さんをゲストにお呼びして、タネについて、品種選びについて、皆で考えたいと思います。話を聞いているだけではなく、今回は実際に食べ比べもして、品種の魅惑をお楽しみいただければと思います!

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出店者

五味園芸(山梨)*8/19(土)出店

野菜を食べてくださる人に直接販売し、その場でお客さんの声が聞けるのは面白く、すぐに農業に取り込んでみたりすると話す五味さん。育てている野菜のほとんどがレストランからのオーダーで決まっており、年に2・3回はシェフが畑に来て、野菜についての選定を行っているそうで、作り手と使い手がこのように連携しているのは面白い。

今週末も五味さんの自慢の野菜たちが並びます。

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出店者

小野桃園(山梨)*8/20(日)出店

山梨で約20品種の桃を育て、毎年その時期の一番美味しい状態の桃をマーケットに届けてくれる小野桃園さん。今季初出店で園主の小野さんが選ぶ、美味しい状態の桃たちが今週末のマーケットに並びます。桃を通して、ちょっとした豆知識を聞くのも一つの楽しみになると思います。