調理師専門学校卒業後、都内のパン屋で働いたのち、沖縄へ移住し様々なパン屋で働きながら、当時出会った知人に働き先を紹介もらい、2019年には農家パン屋で働くため一年渡仏。帰国後に栃木の里山にある古民家を家族や友人とともに改装し、薪窯を作り、2021年にオープン。