HOCCA WINERY

HOCCA WINERYは、山形県鶴岡市で約300年の歴史をもつ日本酒蔵である奥羽自慢株式会社が手掛ける、小さなワイナリーです。

日本酒造りを極めてきた蔵人の造るワインであるため、その味わいは日本酒造りの思想を色濃く反映しています。流行しているビオっぽいタイプや押しの強いタイプを目指すのではなく、自分たちが一番好きなクリーンで繊細な味わい、食事に優しく寄り添う味わいを目指し、庄内地域で育てた自社ぶどうをつかって、丁寧に慎重に、王道の醸造スタイルを実践しています。邪道と言われてしまうかもしれませんが、日本酒造りとの融合を目指していくのがHOCCAらしさ、日本酒をバックグラウンドにもつ自分たちのワイン造りだと思っています。

これから暖かくなってくる季節に向けて一押しの商品は、リンゴを使った微発泡のお酒「シードル」です。

山形県の美味しいリンゴの良さを素直に表現した、爽やかで甘酸っぱい味わいは、アルコール度数も7％と低く、どなたにも好かれる自信作です。休日の明るいうちから屋外で、のんびりと飲んでいただきたい逸品です。