mochotto with CHLORELLA ドレッシングシリーズから、にんじんドレッシング、トマトドレッシング、バジルソースの3種を販売！

tasumoさんから、緑黄色野菜をふんだんに使用した野菜ペーストで野菜本来の自然な甘みと旨みを詰めこんだ、今までにないドレッシングが完成しました。ドレッシングの枠を超えた「食べる野菜」をコンセプトにした贅沢で濃厚な味わいをお楽しみください。

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◆開催概要

日程：2026年4月18日（土）
時間：10:00〜16:00
会場：渋谷区神宮前5-53-70 国際連合大学前広場
公式HP：https://tasumo.jp/
Instagram：@_tasumo

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◆注目ポイント

①緑黄色野菜をチャージmochotto with CHLORELLA ドレッシングシリーズの3商品はすべて主要原材料として「緑黄色野菜」を使用しており、野菜がぎゅっと濃縮された、濃厚で満足感のある味わいです。
　
・国産にんじん100％の「にんじんドレッシング」
・甘みを楽しめる色鮮やかなポルトガル産トマトを使用した「トマトドレッシング」
・芳醇な香りと甘みが特長のスペイン産バジルを使用した「バジルソース」
*バジルソースを使用した4月18日限定ピザをフードカートのRUBBERTRAMPさんから販売。
　
忙しい日々を送っていると、栄養のことは気になりつつも、やはり食事をおろそかにしがちです。特に若年層の日本人は「緑黄色野菜」の摂取量が不足しがちであるといわれています。ドレッシングやソースにすることで、食事スタイルを大きく変えずとも、緑黄色野菜の栄養素を日頃からチャージできるアイテムとなっています。
　
サラダだけでなく、ピザやパン、パスタなどの主食に合わせて副菜感覚でお召し上がりいただくのもおすすめです。色々なお料理との組み合わせを試して、お気に入りの食べ方を見つけてみてください。
　
②野菜が持つ美味しさを引き出す「クロレラ」の効果筑後産クロレラ特有の「クロレラエキス」は、食品本来の色や風味を損なうことなく、ほんの少量で組み合わせた素材の味を整える整味作用を持っています。2種のドレッシングにはこのクロレラエキスを加えることで、米酢の酸味をまろやかにし、にんじん、トマトそれぞれの甘みを味わうことができるドレッシングに仕上げました。
　
バジルソースには「クロレラパウダー」を加えることで、タイムやローズマリーのハーブ独特の香りが調和され、どんな食材にも合わせやすい風味に仕上げました。クロレラの持つコクでバジルソース全体の濃厚さを底上げすることで、一体感を持たせました。さらにクロレラの自然な緑色が加わることで、着色料を使用せずに鮮やかな緑色を表現することが実現しました。
　
③こだわりの原材料
100％植物性の素材で五葷も使用せず、かつ添加物の使用を最小限に抑え、こだわりの原材料で素材本来の味わいや彩りを活かしました。基本の調味料、食塩、砂糖、米酢はすべて国産の原料を使用しています。アレルゲン28品目フリーで、アレルギーをお持ちの方でも安心してお召し上がりいただけます。
　
④食材の鮮やかな色味が見た目も楽しく食卓を彩るmochotto with CHLORELLA ドレッシングシリーズの3商品は、すべて着色料を使用しておらず、食材本来の鮮やかな色味を最大限に活かしています。
食卓が彩られ、美味しさだけでなく見た目も楽しいお食事のひとときで、心の栄養も満たされます。シンプルながらも可愛らしさのあるパッケージで、大切な人へのギフトにもおすすめです。

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◆出店者情報：tasumo
「健康でありたい」、「おいしいものが食べたい」、「美しくなりたい」、「友達と時間を共有したい」、「私らしくありたい」といったいろんな想いが毎日の食事にはあるかと思います。tasumoは、“からだがよろこぶ”をテーマに、「藻（クロレラ）を足す」といった新しい食の提案を行い、
心も体も健康的に満たされる商品をお届けします。

2026.4.16