5月20日（土）は【世界ミツバチの日】。普段なかなか意識をすることはないですがミツバチは、単にはちみつを集めるだけではなく、花粉媒介者（pollinator）として農業にとっては欠かすことのできない存在です。そこで、ファーマーズマーケットではこの週末の2日間はミツバチにフォーカスします。季節や地域ごとに味わいのことなるはちみつ、ミツバチの生態や女王蜂を探せる観察箱、コムハニー、ミツバチの本など。ミツバチと関わりのある食材やモノが会場中央に集います。はちみつの食べ比べや、出店者さんとの会話を通じて自分好みの味を見つけてみてください！

▼コンテンツ▼

①今週末限定！好みのはちみつをかけて味わう限定ピザ生地パン｜TYSON PIZZA｜5/21＆22両日出店

毎週末美味しいPIZZAを届けてくれるTYSON PIZZZAさん。今回、熊本と北海道の小麦粉、ビール酵母、塩、水のみで作ったピザ生地を素焼きして、マスカルポーネを塗ってはちみつをかけて味わえる〝ピザ生地パン〟を限定販売！350℃の窯で焼いたこのピザ生地パンは、外はサクッと内側はもっちりとした食感が特徴。合わせるチーズは、とろーりとするモッツァレッラと、ほんのり甘いミルキーな味わいのマスカルポーネです。そこに、今回は当日の出店者さんのはちみつをかけて味わえます。シンプルが故に、食材の美味しさが引き立ちます。

②女王蜂？働き蜂？観察箱でミツバチの生態観察！｜y&y honey｜5/21＆22両日出店

女王蜂、働き蜂とはよく聞くけれど、実際にその蜂の姿を見たことがある方は意外にも少ないのではないでしょうか。今回、東京の江戸川を拠点に養蜂に取り組むy&y honeyさんのご協力により、今週末はマーケットで観察箱内にいるミツバチの生態観察が可能です。お子さまはもちろん、大人の方も観察大歓迎。ぜひ近寄って女王蜂を見つけてみてください！江戸川で採れたはちみつも、同じブースで販売します。

5/20(sat.)出店者一覧

東京｜Ome Farm｜野菜/非加熱はちみつ｜https://www.instagram.com/omefarm/
長野｜峠のはちみつ｜日本みつばちの巣蜜/蜜蝋加工品｜
東京｜y&y honey｜非加熱はちみつ｜https://www.instagram.com/yyhoney_tokyo/
千葉｜花かごFARM｜日本みつばちのはちみつ/野草｜https://www.instagram.com/hanakago_farmers/
東京｜熊ノ屋｜メキシコ・ユカタン半島のはちみつ｜https://www.instagram.com/kumanoyahoney/
群馬｜フルッティロッシ｜いちご/いちご加工品｜https://www.instagram.com/fruttirossi.ichigo/
東京｜yummybooks｜店主が独自にセレクトした本たち｜https://www.instagram.com/yummybooks01/
東京｜TYSON PIZZA｜はちみつを楽しむ限定ピザ生地パン｜https://www.instagram.com/tyson.pizza/
神奈川｜MITSUI NATURAL GARDEN｜野菜/日本各地のはちみつ｜https://www.instagram.com/mitsui_natural_garden/
　

5/21(sun.)出店者一覧

東京｜Ome Farm｜野菜/非加熱はちみつ｜https://www.instagram.com/omefarm/
長野｜峠のはちみつ｜日本みつばちの巣蜜/蜜蝋加工品｜
東京｜y&y honey｜非加熱はちみつ｜https://www.instagram.com/yyhoney_tokyo/
東京｜no.501｜ナチュラルワイン｜https://www.instagram.com/no.501.bottletokyo/
東京｜熊ノ屋｜メキシコ・ユカタン半島のはちみつ｜https://www.instagram.com/kumanoyahoney/
東京｜yummybooks｜店主が独自にセレクトした本たち｜https://www.instagram.com/yummybooks01/
東京｜TYSON PIZZA｜はちみつを楽しむ限定ピザ生地パン｜https://www.instagram.com/tyson.pizza/
神奈川｜MITSUI NATURAL GARDEN｜野菜/日本各地のはちみつ｜https://www.instagram.com/mitsui_natural_garden/
　　

　　
◆RCE若者の生物多様性アートチャレンジ展
開催期間：2023年5月15日（月）ー7月15日（土）10時から18時（＊土曜日は17時まで）
会場：国連大学本部１階・地球環境パートナーシッププラザ
休館日：日曜、月曜、祝日
入場：無料
詳細：こちらから
by　Jessica Giulietta Rainer