静岡/やさし菜農園 Tanizaki

静岡/やさし菜農園 Tanizaki

元々は音楽家として活動されていたという谷崎さん。初めてのご出店の際、スタッフ一同驚いたのが、テーブルに並ぶ野菜たちのキレイな姿。
 
農薬や化学肥料を使わずに育てる苦労もさながら、その野菜たちを、ここまで丁寧に扱って、野菜たちも本当に嬉しいだろうなぁと感動しました。
  
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冬の寒さの厳しい中で、土まみれの根菜類を、冷たい水で手洗いするのは相当な苦労です。洗うのに専用の機械も売っていたりしますが谷崎さんたちは、丁寧に手作業で。せっかくの対面販売ですから、パッケージの手間や、野菜を洗う苦労はなるべくお客さんとシェアしていただき、誤解を恐れずに言えば、楽に販売をしていただきたい、その分生産に集中していただきたい、と思うのですが・・・。
 
もちろん見た目だけじゃなく、野菜が美味しいのは言わずもがな。農園のWEBサイトで自身の農法や考え方もより詳しく説明されていますので、ぜひご覧ください!
 
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  • 栽培方法
  • 肥料
  • 雑草対策
  • 害虫対策
  • 種
  • 野菜は食べるもの。だから安心・安全で、見た目も美しく、でも何よりおいしく出来るように、野菜自身が健康に育つように丁寧に栽培しています