WAKAZE

WAKAZE

HP:https://www.wakaze-store.com/

日本酒を世界酒に、をモットーに2016年に創業。日本酒の委託醸造という形で業績を伸ばし、より一層お客様に直接価値をお届けできるようになりたいと考え2018年に三軒茶屋醸造所と併設飲食店Whim SAKE&TAPASを立ち上げました。従来の日本酒とは異なり、ワインの樽で熟成をおこなったり、醸造過程でフルーツやスパイス、お茶などを取り入れることで新たなSAKEの味わいを実現。2020年からは麹からつくる、ノンアルコールの甘酒も販売開始しております。個人・法人問わず多数のお客様に評価いただくとともに各種メディアでもお取り上げ頂いております。