明治5年漬け物店として創業開始し、昭和31年芥子の専業メーカーとして営業。
本物の芥子を求め一大生産地であるカナダに工場を設立。それ以来、質のいい芥子を日本のメーカーに原料として供給し続けてきた「株式会社芥子屋四郎」さん。

もっとおいしい芥子を身近に伝え広めたい、という想いから一般の方にも販売できるマスタードを作りはじめました。
これまで業務用、原料を中心に販売してきたそうですが、通常のスーパー等ではこだわりのマスタードを伝えられないことから、直接の販売や個人の飲食業に対して少しずつおいしさを伝えていきたい、とFarmers Marketに応募してくださいました。アツい想いのこもった芥子屋のマスタード、ぜひお楽しみください。

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Instagram：https://www.instagram.com/karashiya46/
YouTube：芥子屋四郎公式youtube チャンネル