埼玉 / 深谷太陽農園

埼玉 / 深谷太陽農園
栽培方法 水耕栽培 土耕栽培
肥料 化学肥料 有機肥料(購入) 有機肥料(自家製) 無肥料
雑草対策 除草剤 手刈り 放置 その他
病害虫対策 殺菌剤 殺虫剤 手潰し その他
種苗会社より購入 自家採種

HP:http://fukaya-taiyo-farm.com/

深谷太陽農園は野菜の品質で勝負をしています。

中でも一押しは深谷ねぎ。
柔らかく、糖度が高い深谷ねぎを栽培するために、
肥料、土づくりにこだわりっております。
特に、最後の追肥時に、カツオや昆布のエキスを抽出したものに、米ぬかをまぜた肥料を散布することで、糖度を上げるようにしております。

糖度の高い深谷ねぎは、そのまま丸焼きにして食べると
いつもはわき役のネギが、主役になれる絶品料理です。
スペインではカルソッツという料理名で親しまれているようです。