2013年5月1週目　Farmer’s Market @ UNU 出店者一覧

◎ 自分なりの視点をもって、野菜を、農家さんを選んで、買い物をしよう！
　
農業初心者の僕らが、わからないことだらけの中、この青山ファーマーズマーケットをスタートさせて、丸三年が経ちました。日々、マーケットを開催しながら、農家さんとお話をする中で「知っているようで、知らなかったこと」がとても沢山ありました。四年目を迎えたいま、それらのほんの一部を以下にまとめてみました。野菜を、農家さんを選ぶ前に、一度目を通していただければと思います。みんなで、農業について学び、農家さんを知り、野菜を知り、自分なりの視点を持って、満足いく野菜を選び、買う。今後も、青山ファーマーズマーケットは、みんなで農業を学び、考えていければと思っています。
　
▼ 農薬は、危険で有害。無農薬は、安全で無害。そう決めつけていませんか？農薬についてはこちら
　
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　

先週末の会場写真：FM@UNU 2012
　
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　　
◎ メールニュース、Twitter、Facebookのご案内
毎週一回金曜日にメールニュースを配信しています。その他、Twiiter や Facebook でも情報発信中。
　
　　
　

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　
◎ そもそもファーマーズマーケットってなに？コンセプトについてはこちら
◎ 青山ファーマーズマーケットは毎週土日開催。開催概要などはこちら
◎ 今週末はここに注目！見逃さないでください！今週末のオススメ情報はこちら
◎ お気に入りの出店者さんはどこ？今週末の出店者レイアウトはこちら
◎ 気になるあの出店者さんの出店予定は？気になる今週末の出店者一覧情報はこちら
◎ お買い物したお野菜を会場から簡単配送。配送希望、承ります。配送サービスについてはこちら
　
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　　　　
以下、現状の出店予定者一覧です。天候、その他理由により急遽、出店出来なくなる場合がございます。誠に勝手ではありますが、何卒ご理解、ご了承をお願い致します。ご来場を心よりお待ちしております。
　
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　
◎ 今週のオススメ情報
　
▼ 出店者紹介／【新規】樫村ファーム　＊日曜のみ
　
『食べる人も作る人も安心で安全な野菜を。』
樫村ファームは、私の祖父の代のころは慣行栽培で農薬、化学肥料を使用して野菜を作っていました。
しかし、祖父は被爆して、体が弱っていたところに農薬の散布によって少しずつ体に農薬が蓄積されていき、私の父がまだ若いころに倒れてしまいました。そこで父は、『食べる人はもちろん、作る自分たちにも安心で、安全な野菜を作りたい。』と思いたち、無農薬・有機栽培を始め、３５年以上農薬や化学肥料を一切使わないで、野菜を育て続けてきました。私も、そんな父の思いを受け継ぎ、４年前に大学を卒業後、後継ぎとして実家に戻ってきました。今では、弟と３人で日々おいしい野菜を作るために努力しています。
　
　
▼ 出店者紹介／折尾正光園　＊土曜・日曜出店
　
『鹿児島から、どこよりも早く新茶を。』
折尾正光園では、鹿児島の温暖な気候を活かして、どこよりも早く、本年度に収穫された新茶をお届けしています。新茶には、鹿児島を代表する『ゆたかみどり』を使用しています。この品種は、暖かい気候でしか育たないため、日本でも数％しか栽培されておらず、また、強い香りと旨みを持つのが特徴です。加工する際には、じっくり時間をかけて蒸気をあてる『深蒸し』と呼ばれる製法をとることで、より味が濃く、旨みのあるお茶になるように仕上げています。急須がない方にも当園のお茶をお楽しみいただけるように、粉末タイプの商品もご用意しています。この機会に、鹿児島から、どこよりも早く届く新茶をお試しください。