＊ 青山・渋谷・表参道周辺パン屋さん出店募集中！出店のご案内については こちら を御覧ください。
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パンのちから、発酵のちから
紀元前の古代エジプト。 その時代に、パンの発酵は、偶然発見されたものと言われています。小麦の粉に水をつけたものに、空気中の酵母菌がついてふくらみ、 焼いてみたところ、とても美味しかった。そうした偶然によって生まれた発酵パンは世界中に広まり、文明の支えとなり、 国々によって、たくさんの種類が生まれてきました。パンだけではなく、発酵は食べ物にとって、とても重要な要素。発酵すること で、より美味しくなる。そして、人々の食生活を支えています。 人や社会、文化の変化も発酵と言うことができるかもしれません。多様な物事が作用し、発酵を繰り返し、 より味わい深く、豊かなものにふくらんでいく。世界有数のパン作りの質の高さを誇る、 日本のパンが集まるパン祭り。 それは発酵のちからを感じる日です。
　
　

　
　
青山パン祭りとは？
渋谷・青山周辺のこだわりのパン屋さんを中心に、美味しいパンを思う存分楽しむイベントが『青山パン祭り』です。「青山パン祭り」は、今年３年目を迎え、昨年は約１万人を集めた 「世田谷パン祭り」と連動して開催されます。 そして、毎週末土日に国連大学前で開催されている青山ファーマーズマーケットと協力し、 地域の方々とのつながりを作り、 街ににぎわいをもたらすことも目指しています。これからの「食」の在り方を共に考え、学び、 都市に暮らす人々の生活に貢献いたします。
　
企画概要
名称：青山パン祭り2013 -La Fete du Pain Aoyama-
日時：11月2日(土)／11月3日(日)　10時から16時
内容：渋谷・青山周辺を中心としたパン屋さんによるマーケット
内容：発酵を通じて、食を学ぶ。大人から子どもまで楽しめるワークショップ
内容：会場内にステージが登場。来場者を楽しませる音楽ライブや大道芸など
主催：メディアサーフコミュニケーションズ株式会社
協力：NPO Farmer’s Market Association
会場：東京都渋谷区神宮前5–53–70 国際連合大学前広場
＊ 雨天決行 (尚、強風・豪雨の場合、開催を中止することがありますので、ご了承ください。)
　　
11月2日(土) 出店者一覧
MainMano ｜ 東京都渋谷区 | http://www.mainmano.jp
DONQ | 東京都世田谷区 | http://www.donq.co.jp/
ル・パン・コティディアン | 東京都港区｜http://www.lepainquotidien.jp
Pain au Sourire｜東京都港区｜http://pain-au-sourire.jp/
キリーズフレッシュ｜東京都世田谷区
いちあん｜埼玉県所沢市｜https://www.facebook.com/ichian.tokorozawa
La vie Exquise｜東京都世田谷区
FACTORY｜東京都千代田区｜http://www.factory-kudan.com/
ブレッド＆タパス沢村｜東京都港区｜http://www.b-sawamura.com/hiroo/
自由が丘ベイクショップ｜東京都目黒区｜http://www.bakeshop.jp/
ＦＬＵｆｆY｜東京都渋谷区｜http://www.happyfluffy.net
ベッカライカフェ・リンデ｜東京都武蔵野市｜http://www.lindtraud.com/
Tribeca Bakery｜東京都稲城市｜http://www.tribecabakery.com
Boulangerie Lumiere du b｜神奈川県鎌倉市
Bricoler｜東京都渋谷区
ベーカリーmarumaru｜神奈川県藤沢市
しぜんこうぼのぱんや きなり｜長野県上水内郡｜http://park8.wakwak.com/~panya-kinari/
ぐるあつ｜東京都台東区｜http://www.rakuten.co.jp/atsuma-ru/
Am Fluss｜神奈川県綱島市 | http://shop.amfluss.net/
Ms.maple（メープルシロップ)｜東京都渋谷区
H TOKYO｜東京都世田谷区｜http://www.htokyo.com
カフェテナンゴ｜東京都世田谷区｜http://www.cafetenango.jp
　
11月3日(日) 出店者一覧
MainMano ｜ 東京都渋谷区 | http://www.mainmano.jp
DONQ | 東京都世田谷区 | http://www.donq.co.jp/
ル・パン・コティディアン | 東京都港区｜http://www.lepainquotidien.jp
キリーズフレッシュ｜東京都世田谷区
いちあん｜埼玉県所沢市｜https://www.facebook.com/ichian.tokorozawa
シェカザマ｜東京都千代田区｜http://www.chez-kazama.jp/
三井製パン舗｜東京都千代田区｜http://www.102aoki.com/
自由が丘ベイクショップ｜東京都目黒区｜http://www.bakeshop.jp/
ベッカライカフェ・リンデ｜東京都武蔵野市｜http://www.lindtraud.com/
Tribeca Bakery｜東京都稲城市｜http://www.tribecabakery.com
川越ベーカリー楽楽｜埼玉県川越市｜http://www.bakery-rakuraku.com/
お米ぱん八｜栃木県足利市｜http://www.okomepan8.net
Bricoler｜東京都渋谷区
ベーカリーmarumaru｜神奈川県藤沢市
ぐるあつ｜東京都台東区｜http://www.rakuten.co.jp/atsuma-ru/
Am Fluss｜神奈川県綱島市 | http://shop.amfluss.net/
Ms.maple（メープルシロップ)｜東京都渋谷区
H TOKYO｜東京都世田谷区｜http://www.htokyo.com
　
　

　
　
世田谷パン祭りとは？
世田谷パン祭りは2011年にスタート。美味しいパン屋さんが多く集まる世田谷で開かれる「パンを楽しむお祭り」です。世田谷区内の有名パン屋さんを中心に、 都内をはじめ日本各地の人気パン店が集結。美味しい パンや、パンのお供になるドリンクや食品ブース、 グッズ販売も多数揃います。2012年からは「世田谷パン大学」もスタートし、トークショーやワークショップ、ツアーなど様々なコンテン ツでパンを学び、楽しみました。主催の三宿四二〇商店会も会場となり、三宿が大人から子どもまで「パン」という食文化を楽しむことができるパンの街となりました。
　
　

　
　
出店希望者さまへ -出店のご案内-
日時：11月2日(土)／11月3日(日)　10時から16時
会場：東京都渋谷区神宮前5-53-70 国連大学前広場　＊青山ファーマーズマーケットと同時開催
費用：15,000円／日　＊当日現金支払。キャンセル料に関しては、出店申込書を要確認。
規模：30ブースほど。
問合：03-5459-4939
問合：pan [atmark] mediasurf.co.jp　＊ [atmark] を @ に変更してメール。
申込：以下より出店申込書をダウンロードして、事務局 (050-3730-9900) にFAX。
＊ http://farmersmarket.lolipop.jp/wp2013/wp-content/uploads/2013/10/vendor1.xls
什器：1,800mm x 900mmのテーブル1台／棚什器／木箱6箱
水回：渋谷側植栽内に散水栓有り／国連大学内プロジェクトルームに簡易シンク有り
販売方法：全て個包装すること。詳しい販売方法については、渋谷区保健所にてご確認ください。
　
青山ファーマーズマーケットとは？
2009年9月より毎週末土日に開催しています。関東近郊の農家さんが約60 テーブル集まり、自慢の野菜を自分の手と言葉で、直接販売します。1日1.5万人が訪れ、農家さんとの会話はもちろんのこと新鮮野菜のお買い物や移動販売者による食事を楽しんでいただけます。今年9月で丸4年が経ち、5年目を迎えました。今後は「いい生活は、いい食事から」を合い言葉にしながら、それぞれの‘いい食事’を育める場を目指します。http://www.farmersmarkets.jp/concept/