Craft Chocolate Festival 02 | 10/26土 & 27日

Craft Chocolate Festival vol.2  10/26(土) & 27(日)開催決定!

台風19号の影響で、10/12,13に予定していたCraft Chocolate Festival 02は10/26,27に日程を延期して開催致します。予定を立ててくださっていた皆様には申し訳ございませんが、ぜひお越しいただけますと幸いです!

Craft Chocolate Festival

誰しもが食べたことのあるチョコレート。そんなチョコレートは日々進化し、『クラフトチョコレート』や『Bean to Bar Chocolate 』と呼ばれる、より生産者に寄り添い、より環境にも配慮し、よりそれぞれのカカオの味を生かしたチョコレートが誕生しています。コーヒーやワインに生産地や味の特徴があるように、チョコレートにも個性があり、つくり手がいます。

昨年初めて開催し、大盛況にだった『Craft Chocolate Festival』は、北は北海道、南は沖縄から想いをもったチョコレートメーカーが集まり、クラフトチョコレートの多様性を感じてもらえるコンテンツを企画中です。

そして今回はなんと、全国から日本酒の蔵元が集まる『AOYAMA SAKE FLEA』と同時開催することが決まりました。日本酒ペアリングの最先端を切り開いている『GEM by moto』の千葉麻理絵さんと、チョコレートと日本酒のペアリングBARも実施します。

どんな2日間になるのか、私たちも楽しみにしています。新しいFood Experienceをお楽しみください。

 

Aoyama Sake Flea × 『Craft Chocolate Festival』
コラボコンテンツ詳細

a. ペアリングBAR

今回初めての試みとして、全国から日本酒の蔵元が集まるAoyama Sake Fleaと同時開催します。その中で、書籍『SAKE PARING』の著者でもあるGEM by motoの千葉麻里絵氏が監修したペアリングバーが登場します。事前に運営チームとともにチョコレートの食べ比べをし、この日のためのペアリングを見出しました。

今回提案するペアリングは6種類!ぜひお楽しみください。

ペアリング体験 チョコ1口+お酒一杯 500円または飲み比べコイン2枚 

 

b.カカオのピンチョスプレート

料理人チームの『Eat Creators Corporationがクラフトチョレートに使われているカカオを使ったお酒のおつまみピンチョスのプレートをつくってくれます。

盛り合わせ 1500円(予定) 150皿限定

 

Craft Chocolate Festival スペシャルトークイベント開催

誰しもが食べたことのあるチョコレート。そんなチョコレートは日々進化し、『クラフトチョコレート』や『Bean to Bar Chocolate 』と呼ばれる、より生産者に寄り添い、より環境にも配慮し、よりそれぞれのカカオの味を生かしたチョコレートが誕生しています。
コーヒーやワインに生産地や味の特徴があるように、チョコレートにも個性があり、つくり手がいます。
今回のトークイベントは日本を代表するクラフトチョコレートメーカーからゲストにお招きし、
【 Bean to Bar Chocolateの過去・未来・現在 】
をテーマに対談していただきます。

 

お申し込み&詳細はこちらから↓

https://peatix.com/event/1349197

 

出店者一覧

< Chocolate >
Minimal -Bean to Bar Chocolate-
green bean to bar CHOCOLATE
MAROU
MURATA
CACAO HUNTERS
Cacao ∞ Magic
BENCINY
imalive chocolate
HARU CHOCOLATE
ICHIJI
マルコ松山クラフトチョコレート
CHOCOZEYO
and Chocolate(C&C Factory)
USHIOCHOCOLATL/foo CHOCOLATERS
ChocoReko

CRAFT CHOCOLATE WORKS

love lotus
Cemas Kakanen Taiwan Chocolate
OKINAWA CACAO (日曜のみ)
ピピルティンココア
Krakakoa
CROKKA
Madagascar Cacao Tina Tsara(日曜のみ)
bar&chocolate   CACAOTAIL

 

< Food&Drink >
gengenan
パンとホットチョコレートの店 byミニマルチョコレート
しげくに屋55ベーカリー (土曜のみ)
チーズスタンド(日曜のみ)

Craft Chocolate Festival 02

日時:10月26日(土)27日(日)11時から17時
会場:渋谷区神宮前5-53-70 国際連合大学中庭(入場無料)
主催:NPO法人Farmers Market Association
共催:Media Surf Communications Inc.
Minimal -Bean to Bar Chocolate-*AOYAMA SAKE FLEA vol.11と同時開催
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2019.9.13

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