2014.7.17(木) AOYAMA FOOD FLEA vol.02 開催!

AOYAMA FOOD FLEA vol.02 開催!

初回、大盛況で終了した食の蚤の市『AOYAMA FOOD FLEA』が、再び青山ファーマーズマーケットと同時開催。第二回は新しい出店者さんも加わり、さらにパワーアップ!ブリュワリー6件、約15種類のクラフトフードが飲み比べ。醸造責任者による直接講義『クラフトビール入門講座』も開催予定。珈琲焙煎ワークショップや包丁研ぎワークショップ、太陽光エネルギーワークショップまで。暮らしの道具にアンティークなど、1日100店舗以上が出店。今回もお見逃しなく!

名称:世界の食の蚤の市「AOYAMA FOOD FLEA 」
日時:8/2土、8/3日  10時から17時まで
場所:青山ファーマーズマーケット内
入場:無料
詳細:https://www.facebook.com/foodflea
第二回出店者一覧:https://www.facebook.com/events/612443322203851/
ワークショップ&イベント一覧:https://www.facebook.com/foodflea/events
 
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【1】 COFFEE ROASTING WORKSHOP *土日開催
 
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日々何気なく楽しんでいるコーヒーを、もっと美味しく味わうために。コーヒーの味を決める上で、大事な要素である「焙煎」を体験できるワークショップを開催します。今回、講師を務めてくださるのは、東京・葛飾に焙煎所がある「BYCYCLE COFFEE TOKYO」の皆さん。サンフランシスコ発の BICYCLE COFFEE では、サステナブルな農園のコーヒー豆を厳選して購入し、自分たちの手で焙煎し、自転車を使って豆のデリバリーを行っています。手軽に焙煎できる手網焙煎機を使い、コーヒーの焙煎を体験していただきます。珈琲豆の色が変わっていく過程や、豆の香りや音、五感をフルに使って、お楽しみください。
 
詳細(8/2土):https://www.facebook.com/events/1453364064923967/
詳細(8/3日):https://www.facebook.com/events/658759817526955/
申込:http://goo.gl/3PzTrL
 
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【2】 醸造責任者によるクラフトビール入門講座 *土曜開催
 
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詳細:https://www.facebook.com/events/537012933093409

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【3】 AOYAMA FRUITS PORLOR 2014 -August-  *日曜開催
 
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実が柔らかいものもあれば、歯ごたえの良いものもある。甘いだけではなく、酸味が少しある。味や食感の好みは人それぞれ。今回も『AOYAMA FOOD FLEA』と同時開催となる FRUITS PORLORでは、桃とすももをの2種の果実を物メインに、旬の果物をお楽しみいただけます!同じ果物でも、実は品種や作り手によって味が違う。スタッフが季節に出てくる果物を食べて食べて気付いた当たり前のことを、より多くの人に食べて、話を聞いて、思う存分楽しんでもらえればと思ってます!
 
詳細:https://www.facebook.com/events/1502664606636391/
申込:こちら
  
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【4】 釜浅商店 包丁研ぎワークショップ *日曜開催
 
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合羽橋釜浅商店の良理道具。良い道具は現代の使いやすい加工された道具とは違い、少し手間がかかりますが、永く付き合っていける普遍的な形があります。良い道具には手入れが必要です。磨くほど切れやすく、生きかえる包丁。今回は100年以上も続く老舗良理道具店、釜浅商店さんにお越しいただき、砥石の種類・使い方・お手入れ方法についてお話を聞き、研ぎの実技・実演を行います。自宅でも研げる砥石付きです、ぜひ!
 
詳細:https://www.facebook.com/events/263681253820609/
申込:http://bit.ly/1pbYhUx
 
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【5】 小さな太陽光発電システムをつくる *日曜開催
 
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一緒に電力について学びながら、ワークショップという形で、前に進んでいきたいと思います。今回は藤野電力さんを講師に、まずは運営事務局で消費する電力を発電する小さな太陽光発電システムを自分たちの手で組み立てたいと思います。当たり前のようにある電気の仕組みについて学び、一緒に組み立て、最後は生み出したエネルギーを使うところまでがワークショップの中身です。
 
詳細:https://www.facebook.com/events/680102992072701/
申込:https://coubic.com/farmersmarket/116523

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