【Report】rotable in Tokyo  THE FOOD/風土 EXPERIENCE
2019.5.10(土) 【Report】rotable in Tokyo THE FOOD/風土 EXPERIENCE

「”千葉・長野・神奈川” 三つの土地の風土、東京青山ファーマーズマーケットならではレストラン」   <WHY、なぜやっているのか?> 「変化する自然環境の中で日々変化する野菜の味、 … 続きを読む

【Report】NORAH TALK|タネからみた文明社会〜胡椒とコーラとカカオの話〜
2019.5.9(金) 【Report】NORAH TALK|タネからみた文明社会〜胡椒とコーラとカカオの話〜

4月の NORAH TALK のテーマは、「タネからみた文明社会〜胡椒とコーラとカカオの話〜」。 ゲストは胡椒、コーラ、チョコレートというすごく身近な食品を大量生産の仕組みではなく … 続きを読む