AOYAMA FOOD FLEA vol.05 @10/4,5
2014.9.26(土) AOYAMA FOOD FLEA vol.05 @10/4,5

キンモクセイの香りが街いっぱいに広がり始めた今日この頃。いよいよ秋の深まりを感じます。一年の中でも最も過ごしやすい時期での開催となるAOYAMA FOOD FLEAは今回で第5回目!季節の変化と共に徐々に変化していく屋外のマーケットでクラフトビールや、アメリカの食文化の探求『TASTE OF AMERICA』(*日曜限定)も合わせて開催!

アメリカの食文化を体感するイベントが 10/5日 に開催!
2014.9.25(金) アメリカの食文化を体感するイベントが 10/5日 に開催!

ポートランド、ブルックリン、ニューヨークなど、アメリカのライフスタイルが日本でも注目されている今、アメリカの食文化を感じるレストランイベント「TASTE OF AMERICA」が、 … 続きを読む

AOYAMA FRUITS PARLOR 2014 -October-
2014.9.24(木) AOYAMA FRUITS PARLOR 2014 -October-

今回の注目は「栗」秘密の焼き栗マシーンによるライブ焼き栗のパフォーマンス。りんご、ぶどうを始め、約10種類の秋の味覚満点を食べ比べ。

AOYAMA FOOD FLEA&SAKE FLEA vol.04 @9/20,21
2014.9.17(木) AOYAMA FOOD FLEA&SAKE FLEA vol.04 @9/20,21

約8蔵の日本酒の蔵元が集まる『SAKE FLEA』開催!!   9月は今週末の第3週にも『AOYAMA FOOD FLEA』を開催。今回は、日本酒の蔵元が8蔵近く集まる、『SAKE … 続きを読む

オリジナルだし醤油づくりワークショップ by かつをぶし池田屋×調味料マイスター石川貴代 @9/20
2014.9.8(火) オリジナルだし醤油づくりワークショップ by かつをぶし池田屋×調味料マイスター石川貴代 @9/20

自分だけの『だし醤油』をつくろう! 『だし醤油』をご存知ですか?だし醤油とはその名の通り、日本の食文化に欠かせない『だし』を生み出す昆布、かつお節、しいたけといった素材を漬けた醤油 … 続きを読む

木村秋則氏と共に食の未来を考える、対話式の90分間 @9/20
2014.9.6(日) 木村秋則氏と共に食の未来を考える、対話式の90分間 @9/20

グランビスタとファーマーズマーケットはつくり手と食べ手はそれぞれの役割だと考え、お互いが出会い、対話し、よい循環をつくることを目的としています。この日は、木村さんがこれまでの経験から体得されたことを教えていただきながら、これからの食のことを、みんなで一緒に考える機会にしていきたいと思っています。

SEED to TABLE with Shaping the Global Future by GRANVISTA@9/20,21
2014.9.6(日) SEED to TABLE with Shaping the Global Future by GRANVISTA@9/20,21

青山ファーマーズマーケットが始まって5年。農家さんと対話、畑への訪問を通じ、農業について理解を深め、食について、学んできました。まだまだ勉強途中ですが、一つわかったことがあります。それは『農業には答えがない』ということ。今回は、自然栽培のリンゴ農家・木村秋則さんをゲストに、タネと自然栽培を切り口に、食と自然の多様性について学びます。いい食を育む場所。いい生活は、いい食事から。食の未来を考える2日間、どうぞお楽しみください。