人気企画！今年も、味噌作りワークショップを開催！今年は「白米糀を使った味噌」と「玄米糀を使った味噌」。皆さんがよく見たことある白い米糀は、白米糀。でも、玄米だって糀は起こせるんですよ！糀が変わると、最終的に味噌がどれだけ変化するか、みんなで学びたいと思います。日本の食文化＝発酵文化と言っても過言では無いぐらい日本人には欠かせないもの。発酵食品を自分で作って、発酵に触れる機会を作り、もう一度、日本特有の理にかなった「食」について、みんなで学びましょう！
第三回目の『AOYAMA FOOD FLEA』開催します！今回より、ビアコンシェルジュからビールの呑み比べチケットが購入できます！ビールの奥深い世界をさらに楽しんでもらうために、ビアコンシェルジュがお客さまの好みに応じて当日のビールをおすすめします。なお、6日の夜はファーマーズマーケットの5周年記念パーティーを開催いたしますので、ぜひ夜までお楽しみください！
「良い生活」は「良い食事」から
Farmer’s Market @UNUも9月で開催から丸5年。それを祝し9/6(土)の夜、ささやかながらDINNER PARTYを開催致します。当日は農家さんを囲みながら皆さんとじっくりとお話ができたらと考えております。Farmer’s Marketの野菜や果物を使った料理と空間を是非楽しみにいらしてください。
2014年９月はぶどう、桃、梨に注目！！８月の桃に引き続き、9月はぶどうに梨が登場。夏に目にするこの果物も実は品種によって味や香りが違うもの。そんな違いを農家さんの話しを聞きながら楽しめるのもFarmer’s Marketならでは。今年も季節の果物をたくさん食べて楽しもう！
あのソウルオブ東北のキッチンカーがファーマーズマーケットに戻ってくる！９月7日（日）、『ダイナースクラブ … 続きを読む
