farmersmarkets.jp website 公開のお知らせ
2010.3.21(月) farmersmarkets.jp website 公開のお知らせ

Farmer’s Market ホームページ公開いたしました。

” 農、食、買い物そして日々の生活について再考する場 ”

をコンセプトにマーケット、イベントの開催情報から日々の生活に役立つ様々な情報を発信していきたいと考えております。

今後とも宜しくお願いいたします。

2010年3月 Farmer’s Market Association一同

スローフード運動の祭典に学ぶ
2010.3.16(水) スローフード運動の祭典に学ぶ

Milano中央駅からTorinoに向かう電車内では、イタリア国内であるにも関わらず、英会話があちらこちらから聞こえた。それが世界中から多くの人がSalone del Gustoに訪れているからだとわかったのは、隣に座ったAtlanta 在住の料理人と会話してからだった。イタリアに本部を置く、スローフード協会が2年に1度開催する世界中のスローフードの見本市、Salone del Gusto(味のサロン)には世界中から非常に高い関心が寄せられているようで、Torino の街は、宿を予約するのが困難な状態だった。スローフード協会は生物多様性を守ること、本物の味の教育をすることなどを目的に1986年に設立され、画一化、ファーストフード化の流れに対して、ロゴマークであるカタツムリのように緩やかな革命を展開している。 

コミュニケーションが農の未来を創る
2010.3.16(水) コミュニケーションが農の未来を創る

2008年2月、1ユーロがまだ160円の頃に、ヨーロッパ各地のマルシェを1ヶ月間回ってきました。訪れた国は、オランダ→ルクセンブルク→ドイツ→イタリア→スイス→フランスでしたが、なかでも最終目的地フランスではパリ在住の日本人にいろいろと話を聞けたので、パリのマルシェで感じたことをお伝えします。詳細の場所は忘れてしまいましたが、パリでも有数のマルシェに行きました。パリでは、マルシェが街のあちこちにたっていて、街中の地図には、銀行や交番と並んでマルシェのマークが印されたりしています。